No decorrer da semana passada, a superintendência de Vigilância Sanitária visitou creches e escolas públicas e particulares, especificamente fiscalizando a manipulação de alimentos, cantinas, refeitórios dos estabelecimentos educacionais.
"Na área de manipulação de alimentos a vigilância sanitária inspeciona as normas técnicas, piso resistente, impermeável, antiderrapantes se o local é fácil de limpar e desinfetar, as paredes devem ser revestido de material impermeável e lavável, o acondicionamento de alimentos o prazo de validade. De acordo boas práticas de segurança de alimentos orientamos sobre as boas práticas de higiene operacional em saúde e biossegurança." destacou o superintendente Halisson Wanderley.
O campo de atuação da vigilância sanitária é abrangente amplo e inesgotável intervindo em todos os aspectos que possam dizer respeito a saúde dos cidadãos.
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